花生富含營養(yǎng)，但花生含油量高達50%以上。從健康飲食和口感的角度來看，烹飪前應(yīng)先煮沸，然后冷卻干燥，然后再上菜。

　　花生是中國的傳統(tǒng)干果。現(xiàn)在市場上流行的吊爐花生是一種美味的小吃。在家應(yīng)該怎么做呢？麻辣花生廠家分享簡單的做法。

　　1.用貝殼煮花生?；ㄉ美渌疀_洗后，鍋根據(jù)花生量加入水，加入八角(北方稱為大料)、茴香、兩片香葉、適量鹽和少許味精。也可以根據(jù)口味加入辣椒、辣椒等挑梁?？梢宰隽闶?，也可以做零食和零食。味道軟糯，味道好。

　　2.無殼煮花生，用水炒花生和芹菜，然后放在盤子里。芹菜可以切成一英寸左右的小塊和斜刀，植物油可以放入鍋中點火加熱。油八成熱后，辣椒和八角可以快速煮沸。香味溢出后，開始烹飪。建議取出調(diào)味渣，將花生和芹菜放入盤中，倒入調(diào)味油。

　　油炸花生米，將花生煮沸，放入油鍋中炸至紫紅色或深紅色，倒入少量白酒即可，香脆可口。此外，可以加入陳醋浸泡，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨特可口，還可以加入適量的糖或鹽。傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可以從其它地方查詢制作方法，但是水炸后一定要油炸，這樣味道更好。

　　綜上所述是麻辣花生廠家和大家分享的幾種花生的做法，大家可以動手試試。